Диета при хроническом гастрите

3

Хронический гастрит – болезнь, в которой периоды обострения сменяются периодами ремиссии и наоборот. При хроническом гастрите нужно постоянно соблюдать определенную диету, но в период обострения эти ограничения в пище должны быть еще более строгими! При обострениях пищу нужно обрабатывать при помощи механического, термического и химического щажения. Кушать надо часто, не менее 6-ти раз в сутки, но порции должны быть небольшими.

Назначая диету при хроническом гастрите, врач обязательно должен учитывать состояние кислотообразующей функции желудка. Если у Вас гастрит с повышенной кислотностью, то Вам будет рекомендован стол №1. Особенностью этого стола является полное исключение продуктов, которые вызывают секрецию желудочного сока. Так, нельзя кушать все копчености, крепкие грибные или мясные бульоны, соленья, перец, лук, крепкий кофе и чай, любые специи. Кроме этого, запрещается пить алкогольные и сильногазированные напитки. Лучше всего остановиться на отварных блюдах, в особенности на нежирных сортах мяса, молочных супах, кашах, макаронах. Хлеб лучше всего кушать черствый белый, лучше всего – вчерашний. Полезными будут и овощи, которые можно приготовить в виде пюре или суфле. Кроме того, некоторые фрукты, например, яблоки, можно запечь.

А если же у Вас хронический гастрит с пониженной секрецией желудочного сока, то Вам будет показан стол №2. Продукты этой диеты не только разнообразны по своему составу, их основная цель – стимулирование аппетита у человека и выработки желудочного сока у него. Поэтому тут разрешаются любые супы на мясном бульоне, нежирные сорта мяса, птицы и рыбы, а также зелень – укроп или петрушку. Также можно кушать кисломолочные продукты (ряженка, кефир), нежирный творог,  вареные либо тушеные овощи, любые соки, как овощные, так и фруктовые.

При этом помните, что диета при хроническом гастрите должна подбираться индивидуально для каждого человека, учитывая его сопутствующие хронические заболевания. Ведь что можно одному человеку, не всегда будет полезно другому! Например, при гастрите с сопутствующим панкреатитом или холециститом человеку назначается диета №5, в которой строго ограничивается потребление свежего молока. А вот если гастрит сопровождается постоянными поносами, то тогда врачи назначают диету №4. В любом случае, только врач может назначить именно ту диету, которая будет полезна Вам.

0 0 голос
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии