Руккола: полезные свойства

rukola-poleznye-svojstva

Рукола очень популярный овощ, много различных рецептов предлагает современная кулинария с руколой. В чем польза этого овоща? В телевизионных кулинарных проектах, часто предлагаю рецепты, в состав которых входит рукола. Но многие не знакомы с этим продуктом питания, им ничего неизвестно о руколе и ее полезных свойствах? В этой статье Вы узнаете много интересного о руколе и ее полезных свойствах.

Рукола и польза, которую мы от нее получаем

Рукола – это семейство крестоцветных. Форма листа, как у одуванчика. Листья ярко зеленого цвета. Ее листья и используют для приготовления пищи. Имея много полезных свойств рукола, необычно вкусный овощ. У него пряный аромат.

Полезные свойства листьев руколы

Рукола – ее листья имеют множество микроэлементов. Как и кофе, дает энергетический заряд организму и может поддерживать его тонус.

Рукола в большом количестве имеет: витамин С, каротин, минеральные и дубильные вещества. Листья руколы содержат много йода и флавоноидов, а они являются источником укрепления стенок кровеносных сосудов. Имея много полезных свойств, рукола нашла применение в лечении при повышенном артериальном давлении и болезней, связанных с заболеванием вен.

Салат из листьев руколы – великолепный антидепрессант. Листья успокаивают нервную систему, снимают нервное напряжение, помогают избавиться от депрессии.

Рукола полезна для похудения

Рукола приводит в норму обмен веществ. Налажен обмен веществ, нет лишних килограммов.

Влияние руколы на мужское здоровье

Руколу называют афродизиаком. Она достаточно эффективно улучшает эрекцию. Итальянский рецепт, который передается из поколения в поколения, возбуждающий страсть: измельчить руколу – 100 г, мед – 10г, черный перец – 10г. Все смешать. Принимать утром – 1 ч.л.

Руколу рекомендуют включать в рацион питания для повышения гемоглобина в крови. Она хорошо очищает организм от холестерина, полезна при малокровии. Приносит облегчение больным сахарным диабетом. Этот овощ даст хорошее питание беременным женщинам. В период кормления грудью, употребляя в пищу руколу, можно увеличить лактациюЧем еще полезна рукола

Хорошо выводит мочу. Отлично помогает тем, у кого подагра, болезни почек и заболевания мочеточников.

Предупреждает рост опухолей.

Масло руколы для здоровья волос

Ваши волосы стали выпадать? Сделайте маску из масла этого чудесного овоща. Втереть в волосы масло, укутать полотенцем и оставить маску до утра. Утром помыть голову. Можно ополоснуть волосы раствором уксуса. Ваши волосы быстро восстановятся и приобретут здоровый вид.

Использование руколы в кулинарии

Овощ с оливковым маслом можно подавать на гарнир с морепродуктами, мясными, бобовыми, рыбными блюдами. Также можно предложить, как отдельное блюдо.

Рукола хорошо дополняет другие листовые овощи. Можно украсить бутерброды. Использовать в различных рагу, тушить с другими продуктами. Использовать для приготовления: пиццы,ризотто. Можно делать соусы и холодные закуски.

Семена овоща используют при консервации овощей.

Листья не желательно резать, лучше порвать руками. Овощ плохо хранится. Нельзя заготавливать впрок. После приготовления, желательно сразу употребить.

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.
avatar
  Подписаться  
Уведомление о